一、咖啡物料概述：

有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由于它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多余的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。

二、咖啡離心噴霧干燥機介紹：

咖啡離心噴霧干燥機在咖啡的加工過程中是比較普遍的，既有效又經濟的可以獲得速溶咖啡，總之保證產品的高質量和好口味的特點。在這個處理過程中，帶中壓噴嘴的高結構的干燥機和干燥空氣并流遞減使用。加熱壓縮空氣，依靠一個直接由氣體燃料的系統或依靠一個由蒸汽或液體燃料的系統。干燥溫度非常重要，為了保持香味不變，溫度必須要低一點。干燥由速溶粉未組成的產品，空心的小球體做成大約100/300μm的顆粒。需要CO₂注射系統來降低容積密度。